EMSBÜFFEL

Sichern Sie sich DAS Geschmackserlebnis aus der Region!

Gourmet Fleisch

Wir bieten Ihnen Gourmet-Pakete, passend für jede Gelegenheit

Wasserbüffel (Bubalus bubalis) erfreuen sich in Europa immer größerer Beliebtheit. Sie werden in der Milch- und Fleischerzeugung eingesetzt und eignen sich als hervorragende Landschaftspfleger. 

Durch ihren vielfältigen Pflanzenfraß und ihre hohe Anpassungsfähigkeit können sie somit insbesondere in Naturschutzgebieten angesiedelt werden. Knochenfunde belegen, dass die Gattung Bubalis schon vor einer Millionen Jahren in Europa heimisch war.

Qualität

Das Fleisch des Wasserbüffels bedeutet gesunder Fleischgenuss. Es ist reich an Proteinen, Omega 3 Fettsäuren und Mineralstoffen. Das Fleisch ist sehr mager und cholesterinarm, aber dennoch zart.

Artgerechte Haltung für schmackhaftes Fleisch

Artgerechte Haltung für schmackhaftes Fleisch: Die Wasserbüffel leben das ganze Jahr über auf naturbelassenen Weiden . Sie ernähren sich vom Frühjahr bis Herbst ausschließlich von Wildgräsern und anderem Aufwuchs. Im Winter werden Heu und Stroh zugefüttert. Es wird kein Kraftfutter o. Ä. eingesetzt.

Nose-to-Tail und komfortable Lieferung

Wir sind dem Prinzip der Vollverwertung verpflichtet. Daher schlachten wir erst, wenn genügend Bestellungen eingegangen sind. Nach der Schlachtung hängt das Tier mindestens 3 Wochen ab. Am Zerlegetag liefern wir die Pakete dann im Umkreis von 50km um Geeste frei Haus aus. Auch eine Abholung ist möglich.

Köstlich und Gesund

Das Fleisch ist unvergleichlich aromatisch – mit einem intensiven Rindergeschmack und einer leicht nussigen Wildnote. Durch einen hohen Protein-  und Eisengehalt, sowie geringe Anteile von Fett und Cholesterin, ist dieses Fest für die Sinne zudem überaus gesund.

Durch die Schlachtung auf Bestellung und die kleine Herde ist leider nur ein *begrenztes Angebot* verfügbar.

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Einfach 200% Fleisch

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